Вважається, що сухі сніданки - здорова їжа. Чи корисні вони?
Всі сухі сніданки - хороше джерело енергії. Крім вуглеводів вони містять вітаміни й мінеральні речовини; особливо багато в них заліза.
Якщо є можливість, зупиніть свій вибір на виробах без цукру. Відучіть посипати сухі сніданки цукром і вашими дітьми. Краще додайте туди свіжі фрукти або киньте зверху жменю ізюму.
Деякі види готових сухих сніданків, після кулінарній обробці, містять дуже багато солі.
Мюслі й сніданки з неочищених зерен або зерен з висівками - звичайно дуже хороше джерело клітковини, але в деяких, більше рафінованих сніданках її майже зовсім немає. Певні сорти сухих сніданків з висівками знижують рівень холестерину.
Найбільш корисні каші із цільного або мало обробленого зерна - гречана, геркулесова, перлова. Виняток - рисові зерна, у них не міститься практично нічого ні, крім крохмалю. А якщо ви перетворите рис у борошно й зробите з нього сухий сніданок, то він буде сприяти відкладенню жирів ще більше, ніж рисова каша.
Найкраще на сніданок з’їсти прості вівсяні або пшеничні пластівці. У геркуселову кашу можна додати, якщо потрібно, терте яблуко або ягоди по сезону, що зробить страву й красивішою, і смачнішою.