Наш організм майже на три чверті складається з води. Наприклад, мозок - на 75-85 відсотків, а м’язи - на 70 відсотків. Також вода допомагає нам переварювати й засвоювати їжу, переносячи поживні речовини до клітин. Вона виводить токсини й інші відходи, служить змащенням для суглобів і прямої кишки, бере участь у регулюванні температури тіла. А чи знаєте ви, що вживання достатньої кількості води також сприяє зниженню ваги?
По-перше, вода не містить калорій, жиру й холестерину, і в ній мало натрію. По-друге, вона знижує апетит (коли організму не вистачає води, у мозок надходить сигнал такий ж як при бажанні їсти). По-третє, вода допомагає організму переробляти запаси жиру. Яким чином? Коли в організмі недостатньо води, нирки не можуть працювати нормально. Виконання їхніх функцій бере на себе печінка, але це знижує її здатність брати участь в обміні жирів. Тому жир накопичується в організмі, і людина починає товстіти. Тому існує думка, що достатнє споживання води є ключовим чинником для зниження ваги. Якщо люди, що прагнуть скинути вагу, не п’ють потрібну кількість води, організм не може правильно переробляти жир.
Слід зазначити, що часто людина повніє тому, що вода затримується в неї в організмі. Тому багато з людей, схильні до застою води в організмі, вважають, що проблема вирішиться, якщо вони будуть пити менше води. Однак, ефект буває зворотним. Коли організму бракує води, він намагається втримати кожну крапельку рідини, відкладаючи її про запас у ступні ніг, ноги й кисті рук. Тому дієтологи радять давати організму те, що йому необхідно,- а саме достатню кількість води. І при цьому чим більше солі людина вживає, тим більше води затримується в організмі, щоб її розчинити.
Скільки ж води потрібно пити? Один фахівець із лікування ожиріння, говорить: «Здорова людина повинен випивати в день мінімум від восьми до десяти склянок води. А людям з надлишковою вагою варто пити додатково по склянці води на кожні 10 кілограмів зайвої ваги».
Чи можна замінити воду напоями? Хоча фруктові й овочеві соки, розведені водою, заповнюють потребу організму в рідині, у них є калорії. До того ж для засвоєння напоїв, що містять цукор і молоко, організму потрібна вода. Алкоголь і напої, що містять кофеїн, такі, як чай і кава, мають легку сечогінну дію, тому після їхнього вживання організму потрібно більше води, щоб відшкодувати втрату рідини. Ніщо не може замінити таку цінну і потрібну рідину - воду.